Taller de Alimentos en Veterinaria

En esta salida con motivo de la Semana de la Ciencia llevamos a nuestros alumnos de 1º de Bachillerato a conocer como se trabaja sobre los alimentos en la faculta de Veterinaria de la UCM.

La actividad consistió en 4 talleres a lo largo de la mañana. En el primero aprendimos la necesidad de higiene al manipular alimentos gracias a unos cultivos bacterianos antes y después de lavarnos las manos. Después nos enseñaron las propiedades de las proteínas filamentosas fabricando golosinas. Posteriormente trabajamos en una auténtica cata de alimentos diferenciando distintos tipos de refrescos de cola, y finalmente aprendimos a obtener nuestro propio ADN y a analizarlo como se hace en la industria alimentaria.

Los alumnos lo pasaron genial y aprendieron mucho. ¡ Además salimos en los informativos de TVE !